Rosa dei venti

Refosco dal Peduncolo Rosso Lison-Pramaggiore

Denominazione origine controllata
Refosco dal Peduncolo Rosso Lison-Pramaggiore
BiologicaRefosco dal Peduncolo Rosso2000Argilloso - calcareo - alcalino di origine alluvionaleSylvozMacerazione per 10 gg., pressattura soffice delle uve, fermentazione controllata a 28°C, in vasca di acciaio.Maturazione sui sedimenti nobili per 8 mesi, parte in vasca di cemento, parte in botte di legno con periodici bâtonnage3 mesi in bottiglia prima della venditaRosso rubino profondo e luminoso.Intensamente floreale, viola, e fruttato, prugna, ciliegia e amarena croccanti, si caratterizza per le note vegetali e speziate, foglia di tabacco, bacche di ginepro, pepe nero.La viva freschezza e il tannino, dal carattere croccante, sono ben bilanciati dalla morbida struttura, e dalla concentrazione di frutta che accompagna gradevolmente il finale, insieme a sentori speziati e vegetali.