Refosco Dal Peduncolo Rosso
D.O.C. Lison Pramaggiore
Biologica100% Refosco dal Peduncolo Rosso1992Argilloso e calcareo nello strato più profondo (carbonato di calcio), alcalino di origine alluvionaleSylvoz10 giorni di macerazione, fermentazione controllata a 26-28°C e pressatura soffice8 mesi a contatto con le fecce nobili dei lieviti in vasche di cemento vetrificato con regolari bâtonnage, e più di 3 mesi di affinamento in bottiglia prima della venditaRosso rubino intenso e vivoAroma floreale che ricorda violetta, note fruttate di ciliegia rossa e prugne mature, sentori vegetali di foglie di tabacco, note speziate di ginepro e pepe neroAcidità ben bilanciata, tannini vivaci e fragranti e un piacevole finale fruttato con note vegetali e speziate