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Rosa dei venti

Refosco Dal Peduncolo Rosso

D.O.C. Lison Pramaggiore
Refosco Dal Peduncolo Rosso
Five stars wine
Anno: 2020
Punteggio: 92
Biologica100% Refosco dal Peduncolo Rosso1992Argilloso e calcareo nello strato più profondo (carbonato di calcio), alcalino di origine alluvionaleSylvozPressatura soffice e 10 giorni di macerazione in vasche d'acciaio, seguita da fermentazione controllata a 28°C8 mesi a contatto con le fecce nobili sia in vasche di vetrocemento sia in botti di rovere, con periodici bâtonnage, e almeno 3 mesi di affinamento in bottiglia prima della venditaRosso rubino intenso e vivoAroma floreale intenso che ricorda la violetta, e fruttato di ciliegia rossa e prugne mature ma ancora fragranti, note di foglie di tabacco, ginepro, pepe nero e accenno affumicatoAcidità e tannini, vivaci e fragranti, alcol e struttura sono ben bilanciati; il piacevole finale è guidato da una concentrazione di sentori fruttati, che si dissolvono in note speziate ed erbacee