fbpx
Rosa dei venti

Brut Nature Millesimato

D.O.C. Prosecco
Brut Nature Millesimato
Gold Millesime Bio 2022
Anno: 2022
Biologica100% Glera2015Argilloso e calcareo nello strato più profondo (carbonato di calcio), alcalino di origine alluvionaleSylvozPressatura soffice e fermentazione controllata a 18°C; 6 mesi a contatto con le fecce nobili in vasche di vetrocemento e seconda fermentazione con metodo Martinotti-Charmat prolungato per 3 mesi, per dare più complessità al vino e ottenere un perlage fineGiallo paglierino brillante; perlage fine e persistenteDelicati aromi di fiori bianchi, che ricordano il biancospino e il gelsomino, fresche note agrumate di limone e cedro e leggere note di frutta fresca, mela e peraFreschezza ed effervescenza setosa trovano il giusto equilibrio con il gusto secco e sapido e un piacevole finale fruttato e morbido