Rosa dei venti

Pinot Grigio Ramato

D.O.C. Venezia
Pinot Grigio Ramato
Biologica100% Pinot Grigio2015Argilloso - Calcareo - Alcalino di origine alluvionaleSylvozCriomacerazione delle uve di 24 ore, pressatura soffice e fermentazione in vasche di vetrocemento e parzialmente (10%) in barriquePermanenza sulle fecce nobili per 8 mesi in vasche di cemento con periodici bâtonnage, e almeno 3 mesi di affinamento in bottigliaArancio brillante, con riflessi dorati e ramatiIntenso ma delicato, con aromi di pesca e albicocca, insieme a note fresche di melone, anguria e fragoline selvatiche, che lasciano spazio anche ad aromi più caldi di frutta esotica e note dolci finali di camomilla, miele e frutta canditaFresco e sapido, riempie la bocca con una struttura ben equilibrata e un finale lungo che richiama la frutta percepita al naso e ha note delicate di vaniglia e una piacevole nota minerale