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Rosa dei venti

Pinot Grigio Ramato

D.O.C. Venezia
Pinot Grigio Ramato
Biologica100% Pinot Grigio2015Argilloso e calcareo nello strato più profondo (carbonato di calcio), alcalino di origine alluvionaleSylvozCriomacerazione di 24 ore, pressatura soffice e fermentazione in vasche di vetrocemento8 mesi a contatto con le fecce nobili in vasche di vetrocemento, con periodici bâtonnage, e almeno 3 mesi di affinamento in bottiglia prima della venditaArancio brillante, con riflessi dorati e ramatiAromi di pesca e albicocca, insieme a note fresche di melone, anguria e fragoline selvatiche, che lasciano spazio anche ad aromi più caldi di frutta esotica e note dolci finali di camomilla e frutta canditaFresco e sapido, riempie la bocca con una struttura ben equilibrata e un finale lungo che richiama la frutta percepita al naso e ha note delicate di vaniglia e una piacevole nota minerale