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Rosa dei venti

195 - Merlot Selezione

Rosso I.G.T. Veneto
195 - Merlot Selezione
Vinous
Anno: 2021
Punteggio: 92
Biologica85% Merlot, 15% Cabernet SauvignonMerlot 1960, Cabernet Sauvignon 2003Argilloso (43-48%) e calcareo nello strato più profondo (carbonato di calcio), alcalino di origine alluvionaleSylvoz 10 giorni di macerazione, fermentazione controllata a 28°C e pressatura soffice12 mesi di affinamento in vasche di vetrocemento e 18 mesi in botti di rovere francese di media tostatura da 45 hL, e almeno 3 mesi di affinamento in bottiglia prima della venditaRosso rubino con tenui riflessi granatiIntenso, con note riconoscibili di mora e prugna secca, che si amalgamano in un bouquet di aromi vanigliati e note di cannellaSapido e persistente, avvolge il palato grazie alla morbidezza dei tannini che accentuano i sapori di frutti rossi e l'elegante nota tostata sul finale