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Rosa dei venti

195 - Rosso IGT Veneto

Selezione taglio bordolese
195 - Rosso IGT Veneto
Jancis Robinson
Anno: 2017
Punteggio: 18/20
Vinous
Anno: 2017
Punteggio: 92/100
Biologica85% Merlot, 15% Cabernet SauvignonMerlot 1960, Cabernet Sauvignon 2003Argilloso (43-48%) e calcareo nello strato più profondo (carbonato di calcio), alcalino di origine alluvionaleSylvoz 10 giorni di macerazione, fermentazione controllata a 26-28°C e pressatura soffice12 mesi in vasche di cemento vetrificato e 18 mesi in botti di rovere francese di media tostatura da 45 hL, e più di 3 mesi di affinamento in bottiglia prima della venditaRosso rubino con brillanti riflessi violacei Intense note di mora e prugna secca, delicati sentori vegetali, note di spezie dolci e accenni di sottoboscoSapido e persistente, avvolge il palato grazie alla morbidezza dei tannini che accentuano le note di frutti rossi e quelle tostate sul lungo finale