Rosa dei venti

Lison Classico

D.O.C.G.
Lison Classico
Biologica100% Tai1943Argilloso - calcareo - alcalino di origine alluvionaleSylvozPressatura soffice e criomacerazione delle uve per 24 ore, seguita da fermentazione controllata a 18°CPermanenza sulle fecce nobili per 8 mesi in vasche di cemento, con periodici bâtonnage, e almeno 3 mesi di affinamento in bottigliaGiallo paglierino intenso e vivo, con riflessi doratiAromi intensi e complessi, floreali e fruttati, con una caratteristica nota ammandorlata, accenni di spezie dolci, frutta candita ed erbe aromatiche, in particolare salvia e mentaFreschezza e sapidità sono ben bilanciate, con un finale ammandorlato piacevole e persistente, che ricorda anche il marzapane