187 - Chardonnay IGT Veneto
Selezione
Decanter World Wine Awards - Silver 2020
Anno: 2018
Punteggio: 90/100
Biologica100% Chardonnay2015Argilloso (44%) e calcareo nello strato più profondo (carbonato di calcio), alcalino di origine alluvionaleSylvoz24 ore di criomacerazione, pressatura soffice e fermentazione in barrique di rovere francese di media tostatura18 mesi in barrique di rovere francese di media tostatura e più di 3 mesi di affinamento in bottiglia prima della venditaGiallo paglierino brillante e intenso, con riflessi dorati Intenso e complesso con note di frutta matura e tropicale, sentori di spezie come vaniglia e pepe bianco e note tostate che ricordano la nocciolaRicco e persistente, minerale e sapido, speziato con un'intensa nota vanigliata sul lungo finale