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Rosa dei venti

187 - Chardonnay Selezione

Chardonnay I.G.T. Veneto
187 - Chardonnay Selezione
Silver Decanter 2020
Anno: 2020
Punteggio: 90
Biologica100% Chardonnay2015Argilloso (44%) e calcareo nello strato più profondo (carbonato di calcio), alcalino di origine alluvionaleSylvoz24 ore di criomacerazione, pressatura soffice e fermentazione in barrique di rovere francese di media tostatura 18 mesi di affinamento in barrique e almeno 3 mesi in bottiglia prima della venditaGiallo paglierino brillante e intenso Intenso e complesso grazie ad una caratteristica nota di mela, insieme a note di frutti tropicali, vaniglia, pepe bianco e spezie dolciRicco e persistente, minerale e sapido, speziato con un'intensa nota vanigliata