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Rosa dei venti

Brut Millesimato

D.O.C. Prosecco
Brut Millesimato
Decanter asia wine awards
Anno: 2019
Punteggio: 88/100 bronze medal
Challenge Millésime Bio
Anno: 2020
Punteggio: bronze medal
BiologicaGlera2015Argilloso e calcareo nello strato più profondo (carbonato di calcio), alcalino di origine alluvionaleSylvozPressatura soffice e fermentazione controllata a 18 °C; 6 mesi a contatto con le fecce nobili in vasche di vetrocemento e seconda fermentazione con metodo Martinotti-Charmat prolungato per 3 mesi, per dare più complessità al vino e ottenere un perlage fineGiallo paglierino brillante; perlage fine e persistenteIntensi e caratteristici aromi fruttati di pera, pesca e agrumi s’intrecciano con delicati sentori floreali e erbe officinaliFreschezza ed effervescenza raffinata vengono arrotondate da un finale fruttato piacevole, morbido e aromatico