Rosè Brut Millesimato
D.O.C. Prosecco
Biologisch90% Glera, 10% Pinot Nero2015Ton- und kalkhaltiger Boden in der tieferen Schicht (Kalziumkarbonat), alluvialer alkalischer Ursprung SylvozSanfte Pressung und kontrollierte Gärung bei 18°C; Mazeration der Pinot Noir-Trauben für 5 Tage bei kontrollierter Temperatur von 25°C und sanfte Pressung; 6 Monate auf der Feinhefe in Glasbeton- und Zementtanks; anschließend 3monatige Tankgärung, die dem Wein mehr Komplexität und eine feine Perlage verleiht.Zartes Lachsrosa; feine und anhaltende Perlage Noten von roten Früchten wie Himbeeren, roten Johannisbeeren und Kirschen sowie Anklänge von Pfirsich und Aprikose; angenehm floreales Finish. Frisch und weich mit einem angenehm fruchtigen Abgang